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漠古驼骆驼奶为什么那么珍贵?

骆驼奶为什么会那么珍贵?其实是有原因的,珍贵主要体现在奶源稀少、取奶困难、营养价值高。


一、奶源稀少

骆驼奶稀少的主要原因是骆驼奶产量少、奶源收集难度大、骆驼不易养殖。一般奶牛1天的产奶量在25-40公斤左右,羊1天的产奶量是7-8公斤,而母骆驼1天的产奶量仅有1.5-3.0公斤。且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味才会分泌乳汁,不好收集。


二、取奶困难

骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。每次的挤奶时间是90秒左右,一天挤奶2-3次,一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG,而产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上,好一点的奶牛能产到40公斤左右。


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三、营养价值高


①骆驼奶稀少的主要原因是骆驼奶产量少;奶源收驼奶中含有数量众多,且优质的蛋白质。98%可被身体直接吸收。其中,乳清蛋白,更是被称为“蛋白之王”。具有营养价值高、易消化吸收富含多种活性成分等特点,能有效增强人体体质。


与此同时,驼奶基本不含β-乳球蛋白过敏原,对牛奶蛋白过敏的人亦可饮用。


②独有的乳铁蛋白和溶菌酶,乳铁蛋白,是营养界的“免疫之王”,具有抗菌、调节机体免疫等功能。


溶菌酶,是人体细胞的循环回收站,不仅能够溶解、排除人体内垃圾与毒素,还能加快受损组织器官恢复。


③高出牛奶多倍的丰富维生素以及微量元素


科学研究表明,驼奶含有人体必需的12种微量金属元素中的11种,且,相同克数的驼奶中,所含维生素与微量元素含量,皆远高于牛奶,可以更好满足营养需求。


④不会被胃酸破坏的天然胰岛素。一种非常优质的、可调节血糖的营养成分,且,不被胃酸分解。其含量更是等量牛奶的3000倍,对于糖尿病的预防与调理,具有辅助作用。


⑤含有18种人体不可或缺的氨基酸。


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