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双峰驼奶为什么比单峰驼奶更珍贵?

驼奶来自骆驼,常见的骆驼有两种:双峰驼和单峰驼,而我们平时喝的驼奶粉一般产自双峰骆驼。


(1)单峰驼,因只有一个驼峰而得名,外形肩高,腿长,主要分布于北非、西非及中东干旱的沙漠地区,由于沙漠雨水稀少,常年高温干旱,使得单峰驼的耐旱耐高温能力极强。


(2)双峰驼顾名思义就是拥有两个驼峰的骆驼,常栖息在草原、荒漠、戈壁地带,主要分布在亚洲及周边较为凉爽的地区,如蒙古国、中国、哈萨克斯坦、印度北部以及俄罗斯,具有极强的耐高温、抗严寒能力。


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双峰驼奶之所以比单峰驼奶更珍贵的原因如下:


①单峰驼体型较大,产奶量较多,日产奶量5-6公斤,蛋白质、乳固体含量较低;双峰驼体型略小,产奶量较少,日产奶量2-3公斤,但蛋白质、乳固体含量较高,这使得双峰驼乳更为珍贵!


②比起完全生活在干热沙漠的单峰骆驼,双峰驼的适应环境更多样,所摄取的食物种类更为多样。在摄取丰富营养之下,新疆双峰驼的驼奶营养价值也要高于单峰驼驼奶。


③在《骆驼乳主要成分及其保健功效研究进展》中对双峰驼、单峰驼中的营养成分进行了分析测定。其中双峰驼乳的矿物质、维生素含量均优于单峰驼奶。


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