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为什么越来越多的人在喝骆驼奶？真的比牛奶好吗？骆驼奶到底有什么特别之处，为什么近几年有越来越多的人在喝骆驼奶？骆驼真的要比牛奶好吗？关于这个问题，本文为大家分析一下。 骆驼的食物主要是红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等盐碱植物，由于它们吃这些食物，鲜骆驼奶的口感会稍微带一点咸味。 据大量研究证明：每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C 1毫克，热量69千卡。 而驼奶不仅同样具有牛奶的营养价值，而且蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%，属完全蛋白。驼乳中含有人体必需的18种氨基酸，远高于牛奶中的氨基酸含量。驼乳中基本不含β-LG球状蛋白，β-LG球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。
除此以外，骆驼奶中的蛋白，属于优质蛋白，主要包括有酪蛋白、乳清蛋白等。酪蛋白和乳清蛋白不光富含人体必需的氨基酸，同时也易消化，吸收利用率也高。 而且骆驼奶还可以辅助调节糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以辅助调节糖尿病，而漠古驼骆驼奶中便含有类胰岛素因子可以辅助调节血糖。 所以，这也是为什么越来越多的人在喝骆驼的原因！ |
