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为什么越来越多的人在喝骆驼奶?真的比牛奶好吗?

骆驼奶到底有什么特别之处,为什么近几年有越来越多的人在喝骆驼奶?骆驼真的要比牛奶好吗?关于这个问题,本文为大家分析一下。


骆驼的食物主要是红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等盐碱植物,由于它们吃这些食物,鲜骆驼奶的口感会稍微带一点咸味。


据大量研究证明:每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B1 0.04毫克,维生素B2 0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C 1毫克,热量69千卡。


而驼奶不仅同样具有牛奶的营养价值,而且蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%,乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%,属完全蛋白。驼乳中含有人体必需的18种氨基酸,远高于牛奶中的氨基酸含量。驼乳中基本不含β-LG球状蛋白,β-LG球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。


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除此以外,骆驼奶中的蛋白,属于优质蛋白,主要包括有酪蛋白、乳清蛋白等。酪蛋白和乳清蛋白不光富含人体必需的氨基酸,同时也易消化,吸收利用率也高。


而且骆驼奶还可以辅助调节糖尿病,同时还可以补铁,属于天然的多功能乳品。据悉,最新的研究表明,每天摄入约一品脱的骆驼奶,可以有效降低血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出,骆驼奶可以辅助调节糖尿病,而漠古驼骆驼奶中便含有类胰岛素因子可以辅助调节血糖。


所以,这也是为什么越来越多的人在喝骆驼的原因!


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