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骆驼奶和牛奶区别在哪?哪个营养价值更高?

自从骆驼奶被引入国内市场以来,受到了广大消费者的广泛关注,但是骆驼奶神奇的疗效,有点偏贵的价格更加引起了人们的好奇,人们不禁要问,骆驼奶和牛奶有什么区别?骆驼奶真的比牛奶营养价值高吗?


1.首先我们从骆驼奶的营养成分上来分析下骆驼奶和牛奶有什么不同?


(1)骆驼奶含有的维他命c为牛奶的5倍

(2)铁元素的含量为牛奶的10倍

(3)钙的含量为牛奶的2倍

(4)脂肪含量比牛奶低2倍

(5)骆驼奶含有几百倍于普通的牛奶的天然胰岛素含量

(6)骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍


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(7)骆驼生活在极端恶劣的环境中,以至于它的免疫系统非常强大,骆驼奶也对提高人的免疫力很有帮助。在骆驼比较多的阿拉伯国家和非洲一些国家,骆驼奶是营养学家和医生高度推荐的一种饮品。


(8)阿拉伯妇女的生育能力比较强,据说跟经常食用阿拉伯骆驼奶有一定关。


(9)在世界很多地方,骆驼奶也被当作一种补品,认为它具有滋阴壮阳的功能。


早在很久以前阿拉伯和非洲的一些骆驼比较多的国家就成骆驼奶为“沙漠白金”,由于骆驼奶的神奇效果,和营养丰富的优点,骆驼奶早已经为他们当地的主要乳制品。


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2. 为什么骆驼奶比较珍贵?


因为骆驼奶的从产量来看,骆驼和奶牛差异很大。跟奶牛相比,骆驼的产奶量很低,一般只有3-5kg,而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg,相差10倍之多。这也是从做为奶用品种来看,骆驼远不如奶牛被广泛饲养的主要原因之一。


3. 从储存期来看,骆驼奶更不容易保存。骆驼奶中的一些营养成分在60度都会被破坏,不适合牛奶保存的常规灭菌方法。骆驼鲜奶很难保存较长时间。


4. 从饲养方式来看,骆驼主要适合放牧式饲养,这使得采集骆驼奶和奶质量的控制比牛奶更难。


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